浸透圧と細胞の膨張・収縮

外液の濃度を変えると、半透膜越しに水がどちらへ動き、細胞が膨らむ・破裂する・縮むのかを観察します。

外液の濃度（食塩水） 0.90 %

細胞の種類

外液の状態

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水の移動方向

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細胞の体積 V / V₀

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細胞の状態

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細胞と半透膜（水分子の移動）

外液濃度 vs 相対体積（V / V₀）

細胞膜は半透膜で、水は通すけれど溶質（塩など）は通しにくい性質があります。水は濃度の低い側から高い側へ膜を越えて移動し、これを浸透といいます。
外液が細胞内よりうすい（低張）と水が入って膨らみ、赤血球は破裂（溶血）することも。外液が濃い（高張）と水が出て縮みます。動物細胞では収縮、植物細胞では原形質分離が起きます。
ヒトの体液とほぼ同じ 0.9 % 食塩水は等張で、出入りがつり合い体積は変わりません。

いま何が起きている？

ここがポイント

水は低張側→高張側へ膜を越えて動く ── 溶質ではなく水が動く。
低張液では吸水して膨張 ── 赤血球は破裂（溶血）、植物細胞は膨圧で張る。
高張液では脱水して収縮 ── 植物細胞は細胞壁から膜が離れる原形質分離。
細胞壁があると過度の膨張を防げる ── 植物細胞は低張でも破裂しにくい。